Мы начали собираться .
поход 24 февраля коллективно с экскурсией время ориетировчно 13 - 14 часов
Древняя восточная мудрость гласит: "Если гора не идет к Магомету, Магомет придет к горе". Московский винно-коньячный завод "КиН" решил слегка перефразировать древних восточных мудрецов на свой профессиональный манер: "Если москвичи не идут к Коньяку, Коньяк идет к москвичам". И организовал для этого в Политехническом музее, в самом сердце столицы, выставку "Путь к сердцу коньяка". Сколько россиян бывало во Франции, в Коньяке? Нет такой статистики, но очень мало, буквально единицы – лишь профессионалы. А выставку в Политехническом музее за месяц смогут посетить тысячи ценителей этого волшебного напитка.
"КиН" является владельцем Domainе Des Broix – винодельческого хозяйства, расположенного в районе Grandе Champagne, в центре региона Cognac (Франция). Опираясь на новый статус винограда и свой опыт в виноделии, "КиН" расскажет Вам о коньяке, его магии и тайне. Откроет всю правду о "ликере богов", как окрестил коньяк Виктор Гюго.
Рассказать о коньяке через знакомство с его философией; познакомить гостей не только с историей "божественного напитка", но и с тончайшими нюансами аромата и вкуса – вот главные задачи организаторов.
Выставка отворит свои двери всем желающим с 14 февраля по 12 марта. И любой ценитель коньяка, даже если он считает, что коньяк знает хорошо, просто обязан ее посетить. В трех залах экспозиции показана вся жизнь коньяка от зачатия, до достижения им почтенного возраста – именно поэтому "КиН" назвал эту экспозицию "живой".
В первом зале воспроизведен настоящий виноградник – настоящая лоза, посаженная в настоящую землю из региона Коньяк. Если вы думаете, что виноградари трудятся только осенью, собирая урожай – вы сильно ошибаетесь. Виноград требует круглогодичного внимания.
Второй зал посвящен дистилляции. В принципе эту выставку нужно было посетить, если бы в ней был лишь один этот зал: специально из региона Коньяк привезли настоящий старый аламбик. Конечно, в идеале было бы его показать в действии, но для этого не только пришлось бы полностью перестроить Политехнический музей (подвести воду, построить печь, поставить емкости для вина и т.д.), но и получить специальную лицензию на производство алкоголя.
Но в любом случае вы получите всю информацию о пути, который проделывает виноград на пути от лозы к перегонному кубу, как он превращается в eau-de vie – воду жизни, и как он превращается в коньяк.
Далее Вы узнаете, что случается с молодым коньяком после перегонки: он заливается в бочки, которые отправляются на долгие годы в хранилища, именуемые chais. Вы познакомитесь с профессией Мэтр-де-шэ, которую французы романтично называют "хозяин погребов" (по-русски ближе всего описывается как "главный технолог"). Знаете ли Вы, как называется место, где Мэтр де шэ хранит свои "Dame-Jeanne" - большие бутыли (около 50 литров), оплетенные соломой, с самыми ценными и старыми коньяками?
Оно называется просто - Рай!
В следующем зале вы не только попадете в рай, но и под руководством опытного сомелье продегустируете коньяк: узнаете его вкусы и ароматы.
Специально для экспозиции "Путь к сердцу коньяка" в течение года по старым хозяйствам работники поместья Domaine Des Broix выискивали и покупали старые сельскохозяйственные инструменты, орудия труда виноградарей и бондарей XIX и XX века.
И последнее: далеко не все россияне еще знают, что на самом деле может именоваться коньяком. Многие пьют армянские, грузинские, молдавские и прочие выдержанные виноградные дистилляты и думают, что они пьют "коньяк". Коньяком могут называться только напитки сделанные в регионе Коньяк в соответствии со строжайшими законами, регулирующими его производство. Вскоре Россия вступит в ВТО. Как только это произойдет, все производители "коньяков" бывших республик СССР, будут вынуждены переименовать свои напитки в "бренди". И только "КиН", создающий свои напитки только из спиртов, произведенных и выдержанных во французском регионе Коньяк, по-прежнему будет делать настоящий коньяк.
Путь к сердцу Коньяка начинается в Москве, в Политехническом музее,
М. "Китай-город", Новая площадь, 3/4, подъезд № I.
Часы работы: 10.00 - 18.00
Выходной: понедельник]
Телефон для справок: (495) 518-68-15
Запись на экскурсии по телефону: (495) 623-42-87
ВНИМАНИЕ!
Экскурсия от 10 человек по записи.
Вход 40 рублей.
http://promo.alcool.ru
записываемся здесь,
а общий список будет вестись у меня
http://www.umamonta.ru/forum/viewtopic.php?p=2225#2225
ЭКСКУРСИЯ ЗАКАЗАНА на 24 февраля на 13-30
Мининимум 10 человек, максимум 25.
Специально узнавал
Дегустация в рамках экскурсии БЕСПЛАТНО